盛夏时节，走进大桥镇核桃山赖家村青水塘，一幅生机勃勃的丰收画卷展现眼前。昔日的石灰岩山区，如今田畴染绿，蔬果飘香；连绵的田地里，辣椒树郁郁葱葱，鲜嫩饱满的果实宛如一串串碧绿的翡翠；村民们穿梭其间，欢声笑语，灵巧的双手飞快地采摘着丰收的喜悦。满载着肥美辣椒的货车整装待发，即将踏上远销的征程。“新蔬日日妍，丰收乐无边”，这充满希望的景象，已成为当地一道最亮丽的风景线。
种植户赖雄辉看着眼前的景象，黝黑的脸上洋溢着满足的笑容。从去年冬天开始备耕备种至今，半年多的辛勤耕耘历历在目。“虽是千辛万苦，但看到这满眼的丰收，心里头比蜜还甜！”他介绍道，今年种植辣椒100亩，预计总产量可达40万斤；西瓜60亩，预计产量30万斤；南瓜80亩，预计产量40万斤。各类作物长势旺盛，挂果率高，只要后续风调雨顺，定能实现果实满仓，收入无忧。
“发挥高寒优势，唤醒沉睡土地，种出真金白银，这就是‘百千万工程’给我们带来的最实在变化！”赖雄辉深有感触地说。三年来，“百千万工程”的实施让他和乡亲们坚定了“不让地长草，要让田长粮、地长菜”的决心。他带头自筹资金，开垦撂荒地，精心选择蔬菜品种，自主种植，并积极开拓市场。截至2025年6月，已成功开垦耕种撂荒地120亩，其中水稻10亩，蔬菜110亩。
“天然氧吧” 种出“清甜菜”。选择种植高山蔬菜，赖雄辉看中的正是当地得天独厚的自然禀赋。菜地分布在海拔600米至800米的高山田地上，昼夜温差大，白天与夜晚温度相差3至5℃，空气纯净清新。更难得的是，这片位于崇山峻岭中的耕地，每立方米负氧离子含量高达9000多个，是名副其实的“天然氧吧”。独特的环境孕育出品质上乘的蔬果：口感格外清甜爽脆，深受市场青睐，成为销往大湾区的“香饽饽”。
“种好这高山菜，致富路就越走越宽！”赖雄辉信心满满。这些举措不仅盘活了撂荒地，促进了产业发展，更直接带动了村民增收。例如，当前辣椒采收季，每天有13名村民在基地务工采摘，日工资达280元，月收入相当可观。
从撂荒沉睡到蔬果满园，从靠天吃饭到产业兴旺，赖雄辉和核桃山村人的实践生动证明：“耕好田，种好菜”，同样是实施“百千万工程”、推动乡村振兴的一条充满希望与活力的可行之路。
来源：乳源发布