从“闲人免进”变为“请您监督” “明厨亮灶”工程让你吃得更放心!

民以食为天

食品安全涉及千家万户

关系每一个人身体健康和生命安全

饭菜怎么做出来的

秘密都在“厨房重地”里


   据了解,为更好的保障广大消费者餐饮食品安全,我市大力推进“明厨亮灶”工程,将传统“厨房重地,闲人免进”的观念转变为“明厨亮灶展示,欢迎消费者监督”的现代服务业管理新理念,大力促进餐饮单位诚信自律、规范经营。此项工程已被列入2018年市政府十件为民办实事之一。


督导组现场督察“明厨亮灶”工程。


   日前,市食药监局局长黄庆忠带队现场督导“明厨亮灶”工程建设。督导组一行先后到武江区畔奇餐厅、澳德幼儿园和浈江区千羽寿司、正哥港式茶餐厅等“明厨亮灶”建设单位进行现场查看,详细了解各单位建设情况及存在的问题。针对摄像头安装数量不足、公示栏安装位置不规范、显示画面不合理等问题进行了现场研究并提出解决方案。


我市大力推进“明厨亮灶”工程。


督导组强调

  •    “明厨亮灶”建设工作要坚持“因地制宜、重点突破、分类实施、有序推进”原则,建设过程中遇到问题施工方要及时与当地食药监部门沟通研究解决方案,加快建设进度;

  •    参与建设单位要积极配合施工方按照方案开展建设,确保按期保质完成民生实事项目建设。


   据介绍,目前全市已有661家大中型餐饮单位及单位食堂完成“明厨亮灶”建设,预计今年11月底全市完成1580家建设。



市食品药品监督管理局

组织开展“光盘行动我践行”主题宣传活动

   为积极响应市精神文明建设委员会组织开展的第十六个“公民道德宣传日”活动倡导,近日,市食品药品监督管理局在浈江区恒胜品味餐饮有限公司开展了“光盘行动我践行”主题宣传活动。


监管人员现场派发《2018年韶关市“光盘行动我践行”倡议书》。


   活动期间,监管人员现场张贴了以“文明餐桌”、“光盘行动”、“俭以养德”为宣传主题的海报,派发了近200份《2018年韶关市“光盘行动我践行”倡议书》,并向现场用餐的市民宣传“文明餐桌”的理念,引导市民自觉参与“光盘行动”,吃多少,点多少,拒绝铺张浪费。此外,监管人员还向餐饮单位派发了一批以“光盘行动”为主题制作的活动餐牌、纸巾盒和牙签盒,让广大市民在用餐过程中随手可触。


   据了解,9月20日至10月12日期间,市食品药品监督管理局还将组织各县(市、区)局在全市范围内深入餐馆、酒楼、食堂等场所全面开展“光盘行动我践行”宣传活动。